期末，大腦跟身體最為疲勞轟炸的時刻！從孩子們面對考試跟平常成績總檢核的壓力投射造成的種種行為問題，到各種期末表單繳交的期限壓力，還有天氣越來越熱、耐力越來越差的狀況，總像是輪迴苦一樣，從來沒有辦法好度過這段期間、跟一切壓力相安無事。想想，十五、六年了，怎麼老問題依舊還是老問題？對於自己的成長，不免還是有些喟嘆。
打從電視節目採訪、有部落客把我這篇：喜 記：「沙姐原味廚房」 也送上連結之後，這個佈滿雜草跟蜘蛛網的部落格，來的，多半都是為了看沙姐原味廚房的人客。寫過記錄之後當然不可能就不上門了，只是路程較遠，不太可能常去。有時三五好友、有時假期去慶祝、有時特意上門，三不五時，就去慰勞自己一下。
期末時段，下班之後就跟腦殘廢人沒兩樣，所有腦力跟精力都奉獻給了工作，想想也是人生一大悲哀！
機車騎上路，雖然微微雨，一路往涼爽的地方去，目的地：三芝。
現在去，點菜的菜單很難想。有固定盤桓在腦袋的、有看照片或菜名想試試看的，這對一個腦殘的廢人來說，真是一件太過辛苦的事情。閉著眼睛亂點算了......
回到南部，植物的蹤跡比較廣泛，好像一直追著花草在跑，滿眼都是美色，難以遏抑按下快門的衝動。
家裡種來當欸籬笆的仙丹，一年四季的通紅。
圍牆邊自開自生的白鶴靈芝，藥用植物。小鶴仰向天際的舞姿，一直都有飄逸離塵的美。
聽說總是開在農曆春節前後的長壽花，賀歲來的。
台北鄰居種在空地保麗龍箱子裡面的芹菜，寒冷的雨水洗過，反而青翠無比。
今春，氣候變化極大，腦子裡面一直都是「春天後母面」這樣的字句在。一會兒是低於十度的氣候，一會兒又是驕陽遍照。還好，那櫻花，在不經義的時候，長長的開了一個多月，像是排好了班表一樣，輪番地妝點大地。
只是，發現自己有些五穀不辨，櫻花、桃花、李花、杏花，搞了一個一塌糊塗。羞啊！
多年之前，初出社會，同學不忍我還在求職跟考試的路上沒有定向，從當年系主任那，幫我去找到研究助理的工作；而且很妙，還分別去跑過兩個單位。後來去的一個，的確對於認識社會的樣貌一角，有很大的幫助。也因為這樣，對那週邊，有一定的熟悉。
不過，知道這家生煎包子，是已經穩定工作很久以後的事情；小小的，熱呼呼，一口一口都是滿足，蔬菜的份量也充足，肉類的攝取不會過多、但有他們自己的特色在。
從有人潮，光看就覺得應該挺好的。到排長龍、到人工叫號、到出動號碼機，後來鬧新聞的那陣波動之後，總覺得熟悉的老朋友消失，心裡有一種遺憾在。
那天用過餐，反正在捷運站附近，直接過去散步。巷弄的變化很大，真的當時熟悉的一些地方都不見了，整個所謂商圈的氛圍全都不同，人潮的結構也不一樣。邊走邊看，望見那攤名，大喜！「那人正在燈火闌珊處」，而且很奇怪，員工人不少、年輕化許多，可是，嘿嘿，沒有客人！
接過那一袋五顆，心裡盤算著等等八成又要散步散到天荒地老；「呼呼呼」吹著，小心一點送進嘴裡......等等，這生煎包子是借屍還魂嗎？麵皮不一樣了，用的粉材竟然有點偏向水晶餃那種「滑」的口感，沒有麵香。內餡像是跟一顆餃子挖來內裡，還打散，填充一些沒有水分跟滋味的高麗菜屑，讓一口咬下之後的感覺，有香氣、有油水，但是假造一種舒芙蕾的印象---咬下去、入口、嘴裡一會兒就只剩下有香味的空氣，更甚者，那一顆餃子的內餡還分配在大約三顆生煎包裡面......
有過之前在石梯坪的經驗，「緩慢」無論在住的品質、服務態度、以及食物上頭，都讓我留下極好的印象，一直想在不同的季節裡頭再訪。只是不曉得幸或不幸，隨著緩慢接連得獎，原本就不好訂（很妙，許多人都覺得價位挺高，但是依舊難訂。）變得更是要靠運氣。暑假，匆匆決定，反而多了許多樂趣、也感恩曾經有那樣的一個機緣能夠滿足自己的願望。
這回體育表演會之後的補假，歷年來，都是身心俱疲的時刻；幾個好友，前幾年固定這個時間，大家會約了出去走走；今年換我來安排，就來去「緩慢」吧！石梯坪早早就搶不到，於是剛好讓我換一間試試，來去金瓜石。
客運超塞，順便慢慢的欣賞九份點滴，還有客運司機高超的技術。見識過美好、有豐富在地特產的下午茶，相對對於晚餐，就有更多期望。看完風景、卸下行李、驚嘆於館內各處風光與設備，下樓看到晚餐，嘿嘿，不餓也餓了。
不是第一回參與緩慢的晚餐，看到那個湯鍋跟調味料，笑容自動因為記憶和感受的提取而浮在唇邊。
迎賓的開胃醋：釀蕃茄、薰衣草醋、金箔。每個材料都有不同的象徵，因為源自「薰衣草森林」，所以有薰衣草醋，蕃茄是在地生產的，金箔象徵著曾經開採金礦的金瓜石。
那天，天氣並不好，但是想出門走走。早餐吃得晚，人又懶，但是依舊上了捷運、小小探險去。
聽說甜點要碰運氣，晚了很多東西會沒有，店家臉書上的資訊也提醒如果有特別想吃的品項，可以先去電先另外留。不過，跟店家連第一次接觸也無，就，嗯，碰運氣。
電視節目的介紹，講那地點好像有多難找，這對路癡如我，是挺恐怖的。不過，沿著捷運出口走，乖，走樓梯比較好，不然電梯到底，還是要從一樓走樓梯折回。走走逛逛，嘿，找到了！看看櫃子裡頭，還有不少東西，但是櫃子前面，也有一～大票的人正在對著甜點品頭論足，喔喔喔，安捏，會不會看得到吃不到？
在其他來客後面端詳，一邊想找到路子可以擠進去；發現是一群好朋友，想要在後宮佳麗三千裡面找到最順眼、最不虛此行的。大嬸我就不客氣，說聲「不好意思」，然後對著很可能是老闆娘的人開始食指點兵：這個、那個，帶走一批甜點去。人家客人人很好（順便發卡），散到後面一點、派個代表出來，然後在大嬸後頭唧唧咕咕。唧唧咕咕什麼？我不管，我眼裡只有甜點。
對這個小東西，其實，我印象不是很好，因為「聽說」很甜。但是今天有另外一個目的，是想嘗試熱呼呼的法式香料熱紅酒，那個澀澀的單寧，聽說跟甜吱吱的馬卡龍很搭；那就不客氣了啦。
又訂了一回緩慢，訂不到石梯坪的，那就去金瓜石好了。這次不是獨往，帶了兩個同伴一起悠遊。緩慢真不是蓋的，都選在有人煙，但是又能享有一些孤寂的地方，好。（所以，往後一定會去一趟緩慢北海道。）
那天午後，從台北捷運忠孝復興站出來，其實拐個彎就可以到達巴士站。網路上做功課看到的「改站牌位置但並沒有拔除的站牌」以及「不停搭訕客人的不曉得合不合法、有沒有保障的私人巴士叫客者」就活生生在身邊，他們還真厲害，各國語言都出籠，就為了可以拉到客人。不過，既然出來渡假，還是喜歡安全一點、慢慢來也還好。只是現在觀光盛行，一些景點都滿滿人潮，對我來說那一點都不是放鬆，人越多，我只覺得越加呼吸困難而已；為了悠閒，忍。九份大塞車可不是蓋的，但是塞著也不煩悶，彎窄的山路，光是看司機會車、閃過人潮，也說得上精彩、還會捏把冷汗。加上車上冷氣開超強，拉著寬版毛料圍巾、戴著帽子，把自己包得像個肉粽，直到下車感受山城有陽光、但是還冷著的風，覺得司機為了不讓我們下車立馬溫差過大，真是用心良苦！
問了司機在哪兒下車，司機很偉大，要聽我們的問題、想著怎麼回答，還要顧念來往車輛，特別迅速的回答，然後跟我們說「後面很多車子，你們先坐好，等等叫你們就好。」到站，就是這裡！瓜山國小很可愛，孩子們要上體育課，得從正門出來，過馬路，才會到操場。
鄉間，不像都市有眼花撩亂的路標；看到這個指示，有安心到。
走到學校對面的全福宮，有路。
也許因為真實的性格底子，其實偏向陰影，所以珍惜冬季之前那些金亮的光，還有即將到臨的淒清，更深得我心。這樣的季節裡，芒草的搖曳，鋪天蓋地，於我，是一場很夢幻的景色。
沒有刻意去尋找芒花，心裡一直想在恰當的季節、找個好地方，看個過癮、拍個過癮。不意中實現，那種忽然得到的感覺，心頭雀躍，很難言喻。
不是沒想過擷取這樣的景色，在家裡、在隨手可得的地方。不過，物品可以摘、可以移，但是風土不行。於是，實地走在芒花會茂盛生長的地方，用五感細心領受，才是最好的方式。
雖然整個山頭還沒有全被染白，可是滿山的芒花啊！
風吹，所有的白色羽毛開始招手，誘人。
一早醒在設定好的鬧鐘聲音裡，昨夜刻意放在床邊的相機跟眼睛一拿，走到陽台，滿眼燦燦，紅霞漸掩，美不勝收。
昨晚應當不拉窗簾，就可以醒在自然的天光變換裡，更有情趣。
拍到天色大亮，室友依舊在床上甜笑。這才緩緩地開始梳洗起來！看外頭，除了剛剛一起在緩慢的建物裡頭一起看日出的房客們外，還有許多一早就已經珍惜時光去海邊等日出兼散佈的早鳥。
早餐的時間對我來說有點晚，畢竟習慣了一早要去早自習的腸胃，醒得比一般公司行號的人早一些。
收拾行囊、整理環境，還坐下來給自己寫了封信。然後慢慢下樓，好整以暇等著我的早餐。
出門在外，安頓下來之後，把自己弄清爽之後，期待的就是晚餐。享受過了一場暢快的淋浴，沐浴在香氛裡；還在專屬陽台上翻了幾頁書、坐看落日餘暉、吹吹海風。時間將至，換裝，等候訂妥了的晚餐。
一個人在緩慢，一樣不拘束；坐下來，桌上有飲料單子。那時還沒有開解酒禁，單子就看看而已。
拍下這張以後，發現網路上找，也有不少人有同樣的想法、拍下同樣的照片。或許，習慣了迅速、簡單、確實之後，標記著「Adagio」符號的這個筷套，能夠緩解一下所謂的工作跟生活壓力。
山海慢食，簡單的詮釋，是所謂結合花蓮豐濱一帶、甚至是花蓮範疇當中，可用的食材，還有風土。可以對照歐洲當地「慢食、慢活」的精神來看，會更有概念。這一杯開胃的洛神花薰衣草醋，解釋了源自「薰衣草森林」體系的緩慢，還有他們家出品的釀造醋，以及花蓮特產洛神花做的結合；並且開啟這一夜，飽到不行的晚餐。
這一餐，定價每人600元；除了結合工巧跟當地新鮮食材，最主要是還有管家說菜的服務。講著故事、講著食材源由、講著他們的用心，一餐飯食，滋味當就不同。
來到緩慢在石梯坪的民宿，純粹因為竟然還看到有一天的空檔，雖然是個高單價的雙人房，不過開開心心訂下去、一個人住，成了暑假最愉快的回憶。
拎著相機跟行囊，雖然歐巴桑還是習慣把一堆東西帶在身上，看起來一點都不輕便，不過隨著這樣放逐自己在陌生情境裡頭，除了觀察自己面對變動時候的心情跟應對，也是個培養自己在動盪裡頭平靜的好方法。總有一天，我會理解自己最簡的需求，然後在一切當中，都怡然自得。
兩個小時左右的車程，姥姥真的十足像個城市鄉巴佬在瀏覽環境。那一彎、這一拐，看到了部落風情，也看到了山與海忽而就躍然眼前。巴士上頭很多熱切的眼光，有來衝浪的外國朋友，有兩人作伴的旅人，還有更多當地的居民，很是熱鬧！我感恩這樣的巴士，給一趟漫遊、給一趟看盡人文風土的機會。然後，來到了網頁上教我們到臨的地點。
看到這些標示的時候，我本以為自己是來放空的，會有個靜謐的假期；沒想到，異常熱鬧。不習慣到觀光地區，光是大批的遊覽車跟世界各地遊客，有傻眼到。我很土的！
這天來到緩慢，處在一堆陸客當中，覺得自己一口標準台灣腔調的國語多麼的有特色！在一群猛拍合照的遊客裡頭，我好像只看得見山跟海而已；很妙！在這樣的對比裡頭，漸漸把自己看個清楚。
