蔧薌素食養生館(已歇業)－網智

很久以前在市場上，見過法師出來擺攤子，賣他們自己種植的蔬果，要籌設建寺基金。心中，有不捨、也有敬佩。

前一陣子，發現法師跟護持信眾一起出現在這家店，開始好奇起來。當然，爹娘打先鋒去探過路，後來暑假連同阿姨一起造訪；這回，本月壽星的老弟要宴請辛勞的父母，好好來個感恩餐，就選定這裡，一家四口聚一聚。

一上門，端上來一壺冰鎮的菊花茶。南部的秋天，天氣依舊熱得可以來上一份燒冷冰，雖然是稍稍轉涼的傍晚，暑氣仍在；來一壺可以解熱的菊花茶，很窩心。

這邊的菜餚不少，份量也大；來過給回，還沒法子全都嘗遍。一來是種類多，二來是吃過好吃的，難免還是想要回味。

之前來，一直覺得自己身在茶藝館裡面。因為桌椅、陳設、佈置以及服務人員的制服，全都很有茶藝館的樣子。送上四碗白飯，小巧的陶碗、以及那一缽用果醋調味的泡菜，擺一擺，精緻的感覺救出來了。

就連調味區也一樣用人家擺小物件的傳統架子來擺，對顧客來說，相對也會因為這樣的佈置，手腳放得輕一些。

等著菜上桌，好一起供養；店內走走，四處都有這些藝品在。不知道出自誰人手筆，可看著那可掬的笑臉，就跟著一起開心起來。

「蘋」安、吉祥、如意

我們一家都圓滾滾，面對彌勒佛，總是多一份親切與好感在。

鍾馗先生在此，幫我們護衛一份心安。

也有一些小物件在流通

很喜歡他們捏出來的小沙彌，敦厚的模樣、背個簡單的小背包，當一個老實精進的修行人。

蔗作乘龍觀音在門口，衣帶飄飄，隨時都觀照著有情，救苦尋聲、無處不現身。

古早味醬油蛋，第一回點，是不明白這是什麼。那一回，蛋攤成圓餅狀，切一切，是香氣十足的鹹味蛋糕。這回，炒成碎蛋，香氣變濃了，就可惜少了外層的酥脆感。不過一瓢一瓢的挖，從老媽、老爸到老弟，最後輪到自己，有家師說「互相夾菜上天堂」的感受；況且碎蛋拌著飯，真的是樸實的好滋味。

燙了一份山蘇，清清爽爽，只淋上素燥，但是菜蔬自然鮮嫩；佐以一家人過去出遊，第一回吃到山蘇的回憶，那是無價的美味。

上次吃到這「破布子炒豆包」好生感動，外婆跟祖母還在的時候，也都喜歡破布子（也叫樹子）；但這個天然甘甜的小東西，常常不小心吃得太開心，牙齒就容易嗑到裡頭的硬子，相當煞風景。尤其是老人家已經牙口不好，這破布子能讓他們開開胃口，要是這硬子壞事，就大大不妙。老媽常常站在廚房，為了製備給長者的飲食，在那邊細心處理；跟著弄過幾回，往往為了小小一份食物，剝到手痠、痠到指甲遮住的指尖肉去。所以吃到這兒一顆子都沒有的破布子料理，回饋我的感動給服務的大姐，大姐才說了，這是護持法師的用心，希望大家純享受破布子的美味就好，所以很用心的把子一再檢查、全都去了個乾淨。