網智

那一年，我們一群友人初見，約在飯館吃頓便飯；飯後，訂好了咖啡館，聖誕節，交換心意。

不怎麼記得，那個夜晚，拿了什麼出去、拿了什麼回來，不過，記得心上的溫暖、臉上的笑意。也記得，咖啡館裡，沒去擔心咖啡會不會讓我又夜裡眼睜睜，只想啜著滴滴香醇；還有，讓人驚豔非常的手工餅乾。

這一天，耳針調理幫我睡去大半個早晨，決定下午喝點好咖啡，更放鬆一點。撂了人，當初幫我們走出小天地的朋友，一起吃蛋糕。

老喜歡拍人家的燈，我也不知道為什麼。這幾年，一直喜歡偏向北歐的設計風格，簡單、實用、有個性。但是看到夏洛特就在那大大玻璃窗邊的燈，又是燈罩玻璃上的藻紋、還有金屬支架上的蜿蜒，卻覺得一樣很愛。八成是，太知道我的腦袋裡頭沒什麼正經東西、沒料，看到象徵智慧的燭火跟燈光，格外有感受吧。

這個窗景很奢侈，仁愛路上寬廣的馬路、還有開展得相當恣意的行道樹，跟不曉得是我自己心理作祟還是實情的，那裡的人，走起路來，有一種他們自己的步調節奏：自信、緩慢、但是很穩。行人窺探著咖啡館，坐在咖啡館裡，一樣看著行人；好奢侈的一面窗。

走入中年，發現心臟跟主人一樣開始也漸漸想退休，太多的咖啡因，好像會讓心臟太興奮。在咖啡館，聞過了那長得比一般豆子更嬌小的摩卡豆子，還是忍痛點了杯熱可可。我的可可上頭，有一株美麗的小草，裝在很好握的瓷杯裡，溫暖、讓人愉悅。

忘了這杯是什麼咖啡？卡布其諾？拿鐵？但是最吸睛是當年來就愛上了的肉桂粉。才開瓶，那個香濃的氣息就如同嗅覺的暖爐一樣，整個圍進鼻腔，遺憾手邊沒有剛烤好出爐的蘋果派，跟肉桂相得益彰的蘋果派。

學人精啊！可可上頭也灑了那迷人的肉桂粉，一飲，吸入一口濃烈的暖香，辛辣、帶著點甜，像在法式優雅裡頭混入了拉丁風味，對立的感受、好挑逗。好厲害的肉桂粉！

兩人份的下午茶套餐，兩百元以下的飲料兩杯、配一座點心塔，680元。

三個人一起分這座塔，除了滿足，還會很飽。

（上層）細緻的乳酪蛋糕、巧克力蛋糕（輕巧、不是美式濃郁、但是一樣飽含巧克力的香）、馬德蓮貝殼蛋糕、手工餅乾、還有一團鮮奶油

（下層）全麥三明治（乳酪、生菜、火腿、小黃瓜）、鮪魚餅乾（鮪魚調了酸黃瓜、蓋在鹹餅乾上）

一家店的風格呈現，往往洩漏店主的一部分人格、還有對於經營的想法。這裡頭有他的夢、有他的現實、有他的人生觀。店主是個男人，那天坐在咖啡館裡，一個異常瘦的男子夾了一頂安全帽進來。因為那樣的瘦與不浮誇，這人，其實並不那麼起眼。但是往櫃台一站，像是有無形的聚光燈齊齊打在他身上，整個精氣神匯聚，像天生就該站在那邊一樣，顯得很偉大。

而不管是大門或者地板，利用仿舊工法，做一點斑駁效果的樣子；或者是這些擺設，都有一種舒服但是會讓人不自主安靜、小聲談話的氣氛在。

看到這台......  我想用這個放來聽的，可能都跟這家店不合啊。哈

一個角落，一樣可以看得出擺設者的心。但是，很想問，咖啡館經營哲學裡頭，是不是有章節專門解說該如何利用燈飾？總覺得，到這些店裡，往往吸引我最多的，似乎除了食物，就是燈了。

至於這個，算......服務人群囉。

女人的臉上，有自信、有自在，邊敲鍵盤、邊回想，是啊，特地放大了拍這圖，下意識的，為這家店下了這樣的註腳。

夏洛特咖啡

台北市大安區仁愛路三段96號

02 2706 8134