上回去二空吃飯，是意外；
這回去二空吃飯，是刻意。
暑假，日子過得有些兩極。
要不是渾渾噩噩、假作放空，
就是參加營隊、上課、做功課。
這個禮拜準備收假了，總有些想玩一下的念頭；
剛巧搶在噗友回日本之前、兩造都有空檔的時間，
呼朋引伴，去解個饞。
給吃辣、吃牛的朋友點了份夫妻肺片。
店裡面大姐推薦的蔥油雞（閃閃發亮咧）
本日超滿意：酸白菜魚片（那個白菜炒得真的好，酸甜適度、魚片又嫩。）
給想念家常菜的人來一份油豆腐燒肉，
後面配烤方的小饅頭白到不需要任何化妝品就白皙得很。
來份炸物的腐乳雞～火候不賴，嗯，有嫩。
之前也來過二空的河馬，看到乾煸四季豆上來，臉上露出「看到熟人」的笑容！
煸炒功夫夠，豆子的水分煸得差不多，甜度拉得很高、是豆子的鮮甜。
之前跟乾弟弟們聚餐，一試成主顧的「祝記饕坊」不見了，
除了不能再去跟大姐撒嬌、還有那個饞死人東坡肉也不見了。
看別人的食記做功課，看到那個閃著油光的烤方，
昨天一進店裡面、開始點菜，先請大家幫我弄烤方，就是一定要試試看。
這種在家做，怕太好吃、結果肥到自己的菜，
少量做，不討喜！
難得拉上一桌子人一塊分，多好。
醬汁的色澤看到沒有？呵呵呵～
本來有善心人士幫忙拿了饅頭夾烤方，搭了蒜苗、香菜，還淋了些醬汁，
沒想到我心裡念著美味，統統給拍糊了。
自己吃，擱在白飯上頭；嘿嘿，眷村版焢肉販！
（好啦，我知道吃完以後要努力動一動，消耗熱量！）
口味？肥而不膩、瘦而不柴，醬汁美得要命。
油？那倒是。所以下飯、所以搭饅頭才好啊。
那饅頭也是好物，就算空口吃都好；
記得上回來吃，也是可以單點當主食的。
蒜苗臘肉！
吃眷村菜，沒點個臘肉，好像不夠到位。
今天火大了些；
上回那個蒜苗臘肉，翠綠的蒜苗，炒得鮮甜；
視覺上還有豔紅的臘肉，眼睛跟味蕾都享受到了。
爆炒過的，有另外一種焦香味，也不賴。
木須炒餅！
與之前嘗過的炒餅相較，二空這邊的比較溼，不過油也比較少。
但是看著那些配料，想著眷村媽媽們的智慧：
努力在有限的經費與食材裡頭做變化，
讓全家吃飽、也吃得香---心裡就覺得暖暖的。
吃完了以上的一輪，漏拍了一道「香腐千絲」。
那是用臭豆腐+韭黃+肉絲一起炒過、偏濕、有醬汁的菜餚。
上菜的時候不臭，但是「香腐」嘗起來自有一股異香，
酸---是臭豆腐醃製的時候那股子酵母的味道，
甜---是店家烹製的手法、討喜。
夾菜，又謀殺了好幾口白飯。
這裡，上了道湯；
是上回點過、難忘的火腿冬瓜湯。
切了薄片的金華火腿與冬瓜，熬煮好的白湯，搭著薑絲還有香菜，
夏天，多好！
第二輪加點，
叫了網路上也很紅的蒼蠅頭。
看到許多的硬式花生，
心中就叫了個好！
肉末上有焦糖香、大火快炒的韭菜香，
哈哈哈，端起飯碗大口朵頤吧！
加碼確定大家都能吃飽的XO醬炒飯，
加了魷魚，老弟竟有吃到粽子的錯覺。
找到一家懂得大火快炒的店家，吃炒飯，通常都不會錯的。
那些用料，看了，會想起媽媽！
最後，是我的好奇：烹小鮮！
怎麼那麼聰明，對於當初開始這樣做菜的人。
整道菜最討喜的，是底下吸飽了湯汁的豆腐。
但是酥炸過的魚、燉透了的整顆大蒜、已經融合在湯汁顏色裡頭的筍片，
這麼多好東西，會不好吃？
結尾，是店家特地貼了海報出來、點來想幫咳嗽跟吹了一整天上班冷氣的人補一下，
加碼了老菜圃燉雞湯。
放在黑色陶鍋中，顏色也像仙草茶一樣黑墨墨的、但是有著澄澈感。
盛一碗，嘴裡還正有著整個晚上所有菜餚的記憶。
啜一口，意料不到的滋味從黑墨墨的澄澈神秘當中透出來。
老菜圃的甘甜、還有那種長久醃製的淡淡霉香；
加上雞塊、紅白蘿蔔的甜味，簡單、樸實、就是好味道。
飯畢，就著店家又添滿的熱茶，繼續話家常！
一張大圓桌，像家裡餐廳的環境，幾道家裡頭炒出來、管飽的菜，
一叫，13道菜、兩個湯。
肚子飽了、心也舒服了，散散步，一個好夢！
永永皈依 (1)