網智

一週前，同事約了今天的晚餐；

一週後，約人跟被約的同樣都被學校的事情氣到一個大爆炸！

所以，出門走走、吃個飯，叫做剛剛好。

板橋對我來說，陌生得很！

今天搭著捷運到板橋站，出來一看，那真是姥姥逛大觀園。

反正有識途馬，纖手一指，哈，那間比別人矮一截的房子就是囉！

潮州一品砂鍋粥  不過很好玩，店員衣服上頭有「六必居」的字眼。

那個茶，說是養肝的！很淡，不過夠啦；淡才耐喝。

這家店，還是記得預約才好。

自己在家裡面也喜歡熬粥喝，而且喜歡那種濃濃、稠稠、兩個吃飯碗的份量喝下去會飽的那種。

更愛用砂鍋煮粥，輕輕鬆鬆，只要記得攪一攪、別黏鍋就好。

店家熬粥需要半個小時，所以早到了快半個小時的我們一進去，小姐有一點點傻眼說：我才剛剛送單子進廚房熬粥！

時間準準的在預約的時間點上，兩鍋粥都上來了！

傍晚微涼、坐在稍矮的座位上頭、看著砂鍋上面蒸騰的霧氣，就是開心！

鍋子裡頭滿滿的料，看了就開心！

撈了一碗，添上旁邊放著可以自取的香菜碟子；啜著一口又一口。

店家菜單上面特別註明：添加自己做的堅果醬，

嗯！有～ 在這一鍋飽含各種菇類的養生粥裡面，那個堅果的油脂跟芳香，分外明顯。

所以粥湯泛著金黃、金黃的色澤，除了燈光，還有堅果醬的緣故。

等待的時間在翻菜單，所以下單速度也很快、當然上菜也快。

想著梅子配粥是一等一的好味道，原本想要配個蝦球，卻不想吃到厚裹的麵衣！

推想中卷會不會免掉？

上菜之後才想起來，中卷厚度不足、刻花的話會耗去不少時間成本，

難怪還是上粉漿去炸，這才能巴住梅子醬料。

如果，售價往上提一點，換成厚片的花枝、刻深一點的花刀，哈，就可以不用上粉囉！

那個紫蘇梅子，整盤我們吃了個精光；好味！

鮮蚵，很大吧！而且很飽滿。

只是有點可惜，在家裡面，可能不那麼急著表現鮮蚵，會把味道煮出來一點，

然後讓蛋可以把鮮味多吃一些進去，這樣整體的融合感會比較夠。

不過加進去枸杞這個點子很好，顏色很跳！

如果啊，店家可以記得把枸杞先泡過再煮，可能會好一點。

至少枸杞的甜味可以多釋放一些出來～

笑說，點了鮮蚵枸杞炒蛋，配上養肝茶！

好個明目（枸杞顧眼睛哩！）張膽（肝膽一家！）的一餐！

宮保皮蛋！哈哈哈～不怎麼辣，而且醬汁酸酸甜甜。

說真的，不正統，但是啊，還好啦！

之前自己做，用素食的素肉醬料、混合老干媽辣醬的去炒，

那時是家祖母告別式前一天、留了幫我們辦儀式廣論師兄夫婦一起用餐，

嗜辣的太太，吃得好開心！

果然～ 出門嚐鮮，改改版回家弄，比較合味。

但是那個花生啊......  跟春野那回一樣，有一些炸過頭了，從香香的花生變成小地雷。

本來想吃個鮮蚵油條，哇哈哈，點菜大姊說，這樣鮮蚵重複了，點個蛤蜊囉！

xo醬格蜊油條～ 這個低角度拍起來，嘿嘿，像座山。

另外一鍋鯛魚粥～料也是滿滿的唷！

給這盤金沙蝦球拍拍手！

因為店家的金沙巴在蝦球上面黏得緊緊的，而且不覺得油膩。

不過說起來，這一款，要就早一點上、不然就是配比較清淡的粥，

因為上頭那個鹹蛋黃啊，就是很樸素的鹹鴨蛋味道！

燙！但是咬進去，是蝦球的鮮。

賣相也樸素，不過不錯。

水蓮！本來以為季節青菜上面寫著：「高麗菜、空心菜」。

問了問，其實選項不少。

這一盤，有濃濃的麻油香；綠，就舒服了。

吃過飯，還可以散步到新北市政府。

33F耶！

好多按鍵......

年輕的時候看這些萬家燈火會覺得激動，

現在......

噗喫，覺得好耗電......

我這個鄉下人，看見星星、月亮、太陽、雲朵、山啊水的，

會比較習慣與開心些。

不過，站高高、然後32樓一整圈可以看環景，也不錯的啦！

你以為就這樣？

沒有～沒有～

我想，我在網路上的運氣一直都很好。

別人碰到網路詐騙啦、什麼有的沒有的，

但是不管是過去bbs，現在的噗浪之類，

都遇上很多好人！

昨天，噗友告知：

福林橋（台北市啦！）的豬血糕老伯要換季囉，

今天不吃，要等到天氣變冷喔！

所以，哈哈，我有宵夜囉。

這是豬血糕界的101！

晚餐吃得好，

加上抱著阿力下樓去面見「岳父、岳母」、

但是宅宅力真的宅、帶出門太緊張，

才出我家大門、走到樓梯，

就已經尿了我一泡！

洗過澡才出來享受，這花生粉已經有些潮掉。

不過，你看那個密實的狀態，豬血糕老伯下得功夫深啊！

有看到還很翠綠的香菜嗎？

如果不是擔心老伯成本問題、還有其實每做三根豬血糕就要補一次香菜，

好希望豬血糕上頭其實鋪著滿版的綠地毯！

之前別人的部落格上頭記著：

不要跟老伯爭吵環保與塑膠袋的問題，

這是老伯職人的堅持！

而對於吃東西很容易掉東掉西的我來說，

這塑膠袋是一定要的！

因為那密實的花生粉與醬料，

還是有崩塌的危險啊！

截面！

提供這吃不到的一季、還有一直叫著吃不到的朋友做紀念。

因為老伯只賣天氣還沒轉熱、天氣不太爛、身體健康時的晚上九點過後啊！

要有耐心才吃得到。

換季過後，豆花開賣！

不要以為豬血糕吃起來都一樣，

並不！

老伯的除了厚重到一定要用兩根竹籤撐起來、

口感的Q度也不同。

還有醬料～

沒吃到的人也別難過了！

至少，那個肥油是在我身上.......

這幾年，部落格上頭都是些吃吃喝喝的居多，

好像不太「反省」、「教學」了......

都在噗浪上面噗光光囉。