網智

一早，因為有感冒的症狀不太舒服。

但是今天班上的孩子要做測驗、還有兩疊習作與一份考卷要改。

忙著、忙著，

下班前一份期中考考卷做了三分之一，卻已經到了要設定保全的時間。

提了東西、關了電器、鎖了門窗，

超市買買材料，回家，來個山寨石頭火鍋。

我喜歡那個熱熱的鍋子裡頭、香油與辛香料炒得吱吱作響的聲音與香氣。

上個星期四才跟死黨同事去寧夏夜市的帝一火鍋回憶童年而已。

帝一材料不錯、感覺不賴，只是油了些、腸胃負擔大了些，

想回家弄弄，多點蔬菜，比較舒服。

竹筍跟迷你杏鮑菇、蕃茄切片、名豐豆腐切塊，

洗了A菜（火鍋店會用包心白菜或者高麗菜，甜度高、而且耐煮）。

沒拍到西北急鮮魚餃，放了半盒、兩個人吃，這樣比較像在吃火鍋。

醬料碗裡面有蔥花、洋蔥碎（在帝一，調味料區有碎洋蔥，沾料的時候夾帶著吃，挺甜的。）、蒜片、生辣椒。

下一大匙麻油，爆香洋蔥到微焦；下蔥段跟肉片。

肉片的油煸出來一些，炒到半熟、撈起來等。

差不多是這樣！

鍋子裡頭留著洋蔥跟蔥段，放下魚餃跟青菜之外的材料、加高湯，蓋蓋子燒。

今天是仿照帝一，把肉片放在所有材料最上頭一起煮；

不過這樣會柴掉。

不如等放青菜、魚餃的時候再放進去就可以了。

當燒開得時段，拿出調味料來調沾醬。

我還擱了至少三大匙的白醋和少許果糖～

湯滾，放青菜、魚餃、肉片，打兩個蛋，就可以上桌囉！

溫暖你的胃溫暖你的心！