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今天,真的很充實,充實到有點不好意思。

早上台北學苑廣供,前一天晚上先請購了兩把蓮花、請人代供送上佛堂;研討班下課之後,在附近的蛋糕店買了個小起士蛋糕,一早拎了出門。

早上的全職廣論進度,是在三樓的講座區跟大眾一起聽的,還可以跟坐在旁邊的師姐研討、外加聽到蕭老的收攝分享。

很久沒有慢慢的跟大眾一起唱著梵唄來進行儀軌,雖然有些地方因為記性不佳而變得七零八落,但是想著有那麼多人一起做同一件事情,格外感動;尤其是一起禮佛的時候,是那麼的安靜,只剩下衣角摩擦的聲響,好厲害;師父好厲害!

整個儀式不算長,一個小時之內就結束了;因為一直是雙手合十的狀態,結束之後,哈,左手上臂竟然有痠到微微抽痛的感覺。

接下來的上午光陰,全都泡在附近的丹提裡頭唸書;算有效率了,但是,還差了好多地方念不完。

講這麼多,是要表示一下,我今天不是只有一直吃、吃、吃,正經事有先做了啊!


老弟下班來接,跑到台北市敦化北路155巷二空眷村小館吃飯。

滿屋子的人多半都是一家子,嗯,我跟老弟兩個也算我家駐台北辦事處全員出席喔!

研究了一下,點了想吃的回鍋肉、想來個清淡的湯所以要了冬瓜火腿湯,想想,最後叫了香豆腐干絲、蒜苗炒臘肉。


上了個回鍋肉,碗裡面的白飯就猛然驚醒該省著點吃。否則那個味道夠濃厚、超級下飯的回鍋肉,真的是謀殺白飯的好東西!豆乾在裡頭算是配菜,卻也可以入味非常;高麗菜在裡頭也是配菜,但是裹上了那個微酸、帶甜、又有蒜香跟辣椒美味的醬汁,一口接一口。老爸在念國防的年代,有客飯的制度--跟之前在中南飯館吃飯的感覺很像,一個人進來是一碗飯搭一道菜;所以多幾個人一起吃飯,那麼幾樣菜就是一桌子。吼,一道菜就可以克制一碗白飯,而且菜、肉都有,那不是很完美嗎?頓時,盤子清了個空。


喝杯熱茶,上來個蒜苗炒臘肉!上桌子,光眼睛就開心了。大火、熱油,蒜苗炒得油亮、油亮,搭個豔紅的辣椒、跟臘肉的暗色系,在盤子裡面相當招搖。夾了一筷子,那個蒜苗竟然咬著、咬著是甜的!臘肉處理得很妙、切得也夠薄、最開心是還帶些小小的軟骨。不管還是有些燙口,配著白飯,每一次咀嚼,是又香、又夠味;當然白飯也迅速消失中。


最後頭來的是香豆腐干絲!店員對菜夠熟悉,所以講著香豆腐炒丁香跟香豆腐干絲,非常清楚。乾炒的「香」豆腐(其實就是臭豆腐啦)吃過,可跟韭黃、肉絲一塊兒炒得溼溼的方式,就很陌生了。上桌,那香豆腐已經經過一番整治,金黃偏咖啡的色澤,上頭那幾塊沒沾到醬汁的地方先入口,嗯,火候到位!二空的菜啊,很貼心;每一盤都會放根湯匙。拿著湯匙拌一拌那盤香豆腐,下頭的香菜啦、韭黃啦、肉絲啦、辣椒啦、大蒜啦全給他翻上來,忽然間變得好熱鬧!(像不像眷村的大融合景象?)因為燙,放著等涼了一些才吃,香豆腐吃了醬汁、鹹度拉上來以後,裡頭那股子發酵過後的酸味變得好清楚,進到嘴裡頭,很舒服;配著調製的醬汁,比我家老媽在家裡頭弄的梅汁香豆腐條清爽(大火炸切條的臭豆腐,拌以醃梅子跟麥芽糖。),但是帶著甜跟酸、還有適中的鹹味,意思上差不多。


端上冬瓜湯的時候,心裡一陣掌聲響起!奶白的湯麵,隱隱約約看到煮到透明的冬瓜片,載浮載沉的薄片火腿(是中式火腿)在香料蔬菜當中格外分明。香料蔬菜也用心,冬瓜偏寒,所以下了薑絲;火腿有腥味,所以加了香菜與蔥花。拿碗來盛,才發現那個湯碗有大半碗都是料。啜口湯、嚐個火腿,火腿切薄片,精華幾乎都入到湯裡面了,可是還保有一些鮮味、吃起來不是柴澀的。冬瓜要搶時間,切薄片之後,煮到透而不爛,所以咬起來會Q(這個好玩!)、跟一般習慣性切厚塊並且燉到爛的感受上很不相同,但都好喝。


回到家,手機上的照片丟上噗浪去毒害大眾;喘口氣,已經約好,所以轉戰咖啡弄士林店。


等人很辛苦,所以先喝茶。

聽說咖啡弄跟米朗琪有一點淵源,所以會很期待在茶品上頭也有相同的用心。

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這樣搭是蠻好玩的......  但是龜毛如我,有個念頭是:啊那個農藥不知道有沒有先處理好?

喝茶的過程當中,中間有努力把柳橙片戳戳樂一下,不過......  沒什麼效果。

但是心情上覺得,杯子裡面有水果,還挺歡樂的就是了。

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玻璃拍起來很漂亮,稜稜角角的地方,光線折射很漂亮。

如果心也能這樣乾乾淨淨,可以映照出每個善心善念,多美麗。

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噗友有一團今天上午去果子咖啡上豆油伯醬油入菜的推廣課程,

耳朵聽著豆油伯、醬油,看著眼睛的冰滴咖啡,感受上很複雜、視覺上很重疊。


這份冰滴,杯子很特別,底部不是平的、是作成個半徑不大的半圓,可以在桌面上轉著玩,不過不曉得有什麼特殊用心就是。

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裡頭的冰塊有用心,是用咖啡下去結凍而成的。

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溽暑,看到冰塊會開心。

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草莓冰沙,啊賀,太夢幻。

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巧克力香蕉鬆餅,小壺裡面是巧克力、中間一球是卡式達奶油。

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紅豆抹茶冰淇淋鬆餅~可是我眼睛一直盯著栗子

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鹽味焦糖冰淇淋鬆餅,好好玩!這一盤很適合好奇心強、或者食量大的人。

雖然一樣是四片厚敦敦的鬆餅,不過又是鹽味焦糖醬(這個好吃,鹽把焦糖醬吃多會膩的感覺降低,比例抓得很好。)、又是很美味的銀寶奶油、又是有夠好吃的核果、更別說那一球冰淇淋。這個加一點、那個弄一些,吃起來會很忙。

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要命啊,鬆餅看起來好厚。

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這是招牌了啦,從米朗琪開始,許多人看到都為之瘋狂;

看看四周,幾乎每桌都一盤,而且一來一定好好用相機膜拜過才開動。

那熔岩一般的紅色醬料啊~


不是我偏心不拍鹹的三明治,而是不忍心!

一群剛去寵物展把自己的腿弄痠的噗友,正在補充能量,不忍心制止他們等拍完照片再開動。

邊邊角角有看到,就好了啦。(敷衍貌)

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等很久的冰淇淋,本來想說,不就挖起幾球、弄點擺設就行了嗎?怎麼等等等......

這道叫做「御茶之水冰淇淋」,端來的時候,如果不是壓箱底的,根本想不到這是什麼。

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「御茶之水」~三球明治冰淇淋在圓盤當中上演三國鼎立,裡面許多的核果像是三國風雲人物,上頭滿滿的棉花糖(看起來超歡樂的),一壺義式濃縮咖啡澆淋下去,棉花糖消融,四周相機咖差咖差、效果真好!(現在是「三國傳」上映記者會?)


咖啡夠濃,所以可以跟冰淇淋與棉花糖的甜度平衡一些(如果咖啡再多些,對不嗜甜的人會好些。)最棒的是:咖啡淋跟棉花糖結合之後,變成一層糖衣裹上了核果。撈上一匙,上顎先是咖啡糖漿、然後冰淇淋的綿密香甜充斥並且化掉,最後還有太妃核果可以咬一咬、還留下滿口香,口感相當豐富。

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最後,挺著個肥滿的胃走下咖啡弄的樓梯,撐啊!

一邊散步、一邊去忙雜事,送修了眼鏡回廠去鎖緊(無框眼鏡是麻煩了點,但是輕便。)、到農會展銷中心去買辦下周二觀音菩薩成道紀念日的供品,還去誠品翻翻書兼躲雨。好充實啊~這個禮拜就是今天最不宅了!

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    miss Lo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()