校外教學被親子劇場的冷氣吹到受不了，加上張羅一整個學年的事情，自己繃得太緊；看到網友貼了自己做的麻油雞照片，果然被毒到。下午開會開始，腦子就不太安份，規劃了一下，下班直接上超市採買，回家洗切之後，就開始了。
一切要從乾鍋炒薑片開始，不過今天趕時間，直接用麻油來爆薄薑片。煸炒之後，薑片會縮，量可以多弄一點。
順便把米血糕一起下鍋，米血糕需要先定型、放到湯裡面煨煮才不會爛到不成樣子，也順便把薑跟麻油的氣味煸炒進去。
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一早，因為有感冒的症狀不太舒服。
但是今天班上的孩子要做測驗、還有兩疊習作與一份考卷要改。
忙著、忙著，
下班前一份期中考考卷做了三分之一，卻已經到了要設定保全的時間。miss Lo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,885)
對星期天常有一種不知道要怎麼界定的感覺！
隔天，就要恢復上班，所以覺得週日應該要格外去珍惜；
但是，又得要準備冰箱裡頭的材料、miss Lo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(110)
下班前，掛念著冰箱裡頭到底有什麼東西可以拿出來處理，也惦記著星期六晚上在光華商場那邊農產品展買到的有機蔬菜。
想想，來炒個米粉吃吧！
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星期天在廣興，硬是凹老弟讓我買一把看起來鮮嫩欲滴的韭菜，然後逼他去準備所有包水餃的大小材料，我想吃自家包的水餃。
星期一，忙著到學校的「親朋好友」教室去饗以學姐買給我吃的起士餅（講這句話的情緒，是有點像小孩子們說：『我媽買給我的』那種小小驕傲味道的～），然後乖乖在下班不久以後，快快把手上事情結束，回家包水餃去。
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好啦 秋天真的開始食慾大開啦
我承認！
一方面也是為了讓親愛的南台灣蚵仔系列學姐了解
什麼叫做蚵仔麵線
唉！ 五木拉麵製作工廠也該高興了
拉麵看起來像麵線那麼光滑呀！
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1.量份量:一杯米可以煮出四碗粥 粥的濃度 會隨著水量多寡變化
2.洗米:找深一點的容器 將米倒進去 水不用開很大 免得米粒濺出來
洗的時候 將米粒放在掌心中 兩掌輕輕搓洗 整盆至少全部米粒撥弄過一回就好
這個過程請不要超過三次 否則會讓米中的水溶性維生素B群洗光光
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◎小雞腿煲飯
1.小雞腿先川燙
2.先將小雞腿切小一點 或者剝成肉片燙熟以後弄成肉絲
3.香菇與蝦米.乾魷魚洗淨.泡水(水不要到掉喔) 青蔥洗淨切珠
4.米粒洗淨(想吃Q一點的 加一點糯米) 煮熟 水分視米的份量來決定 份量大約是米的1到1.5倍
5.起油鍋 香菇與蝦米.魷魚爆香 肉塊或肉絲一起下去炒 (加點紅蔥頭 或直接用油蔥也很不錯) 用醬油與胡椒調味
6.將你炒好的料和煮熟的飯一起放進沙鍋裡頭拌勻再燜一下 當然要開瓦斯爐 小火!(沒有沙鍋就用電鍋吧 記得壓開
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天冷之前先公布 嘴饞的時候 少放點薑跟麻油 解饞也不壞
一碗香噴噴的麻油雞湯拌飯 胃口大開
喔 要先確定能買到米酒咧
算算時間 好像該開始為冬天要用的米酒準備準備囉
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過去在bbs回答網友問題 協助她與男友父親打好關係的食譜
不曉得現在結為親家沒有......
1.買帶骨小排(帶軟骨更好 或者肋排 跟老人家說可以固骨本 記得請肉販切小塊點)
白苦瓜(顆粒大的比較不苦 選顏色比較偏黃的熟度較高 也比較有香味)
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永永皈依 (1)